欣赏雪景、腌腊肉……大雪节气可以怎么过

中新网客户端北京12月7日电(记者 上官云)“大雪纷纷是丰年”大雪,是二十四节气中的第二十一个节气,它的到来也意味着天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大。

时值冬天,万物潜藏,繁忙的农事活动已经基本结束。人们会开始做一些腊肉或者腌肉,预备过年时享用;如果下雪的话,出门赏雪、滑冰也是个不错的选择。

这个节气意味着雪量更大?不一定

虽然冬天气候寒冷,但积雪覆盖大地,对地面及作物形成了一种“保护”,即便有寒流侵袭,温度也不会降得很低。

欣赏雪景、滑冰嬉戏……“大雪”可以怎么过?

说到冬天,许多人的第一印象是皑皑白雪,以及滑雪、滑冰时的乐趣。

大雪节气的时间一般在12月7日或8日,也是干支历亥月的结束以及子月的起始。大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大,并不指降雪量一定很大。

11月底,人造肉正式在国内电商平台开售,这也是人造肉首次在零售平台上售卖。

从这个角度说,大雪节气和小雪、雨水、谷雨等一样,都是直接反映降水的节气。

往往,“大雪”一到,也就意味着新年已经不远了。此时,家家户户都忙着制作各类腌肉、香肠,既方便冬天储存食用,又是为新年做准备。(完) 

此前,中国第一块人造培养肉于11月18日在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心诞生。据介绍,周光宏教授带领团队使用第六代的猪肌肉干细胞培养20天,生产得到重达5克的培养肉。这是国内首例由动物干细胞扩增培养而成的人造肉。

随着气温降低,许多河流会逐渐结冰,人们可以尽情地滑冰嬉戏。如果节气期间赶上降雪,人们还能堆雪人、打雪仗,享受冬天的乐趣。

“大雪”节气期间,是进补的好时候。有谚语说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,萝卜具有止咳化痰、除燥生津等功能,冬天可适当食用。

而且,这时一般还能观赏雾凇。据了解,雾凇一般是低温时空气中水汽直接凝华,或过冷雾滴直接冻结,之后会形成乳白色冰晶沉积物。雾凇形成的美景,也颇受摄影爱好者喜爱。

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”

公开资料显示,人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,主要靠大豆蛋白制成,富含大量的蛋白质和少量的脂肪。目前进入市场的人造肉产品大都是模拟真肉口感和外观的植物肉。另一种则是利用动物干细胞制造出的人造肉。

民俗专家萧放提到,冬季严寒,冬令养生,重在闭藏蛰伏,饮食以保暖御寒为主。而民间早在立冬的时候,便开始酿酒、腌菜、舂米,准备过冬。

此外,如果要欣赏雪景,还可以和亲朋好友聚在一起,赋诗抒怀,别有一番韵味。

融化的雪水还能增加土壤水分含量,可供作物春季生长的需要。所以人们常说,“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。

过去,冬天农活不忙,手艺人便会稍稍转移精力,做点印年画、磨豆腐、编筐、编篓等活计,希望能赚钱补贴家用。